Mit seinem Vollmundigen Arome ein hervorragender Begleiter zu Carpaccio, Salaten und Fruchtsalaten. In Saucen von Geflügel und Wild sowie in Kombination mit nussigen Ölen ein Gedicht. Man kann ihn auch hervorragend mit Wasser aufspritzen und hat somit ein erfrischendes Getränk.
Mindestens: 5% SäureDer Himbeer-Balsam Essig wurde bei der Alpe-Adria Verkostung Erster, und gewann somit Gold.
