Schönauer

 

Hofname: Schönauer

 

 In Familienbesitz seit 1499

Urkundlich erstmals unter „Lehen zu Zaglau“ (Schloss Weinberg)

Besitzer seit 1996 Franz u. Ingrid Prinz

Lage: in mitten des Mach Land,   Seehöhe 240 m

Seit 2018 wird auf unseren Hof Buchweizen zur Ernte angebaut,

Buchweizen gehört zur Familie der Knöterich Gewächse und hat besonders wertvolle Inhaltstoffe. Buchweizen wird nach der Ernte geschält und dann weiterverarbeitet zu Mehl, mit Kräuter vermischt für Risotto, geröstet als Körndl für´s Frühstück oder Salat,

Teigwaren Spiralen, Cracker, und verschiedene Keksvariationen entstehen daraus.

Telefonische Vereinbarung und Vorbestellung ab Hof.

 Familie Ingrid und Franz Prinz

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